Supporting food in the Trinity
MIZUNOBU GROUP

当社について

●水信ブルックスは、横浜の老舗果物店「水信」が手がける飲食部門の会社です。パーラーをはじめ、鉄板焼きレストラン、カフェなどを横浜・東京で展開しています。

●直営店の鉄板焼レストラン「知喜多（蒲田・横浜西口）」と「知喜多亭 和（関内）」は、黒毛和牛と毎日届く旬の食材を活かした料理とワインを提供する、大人の隠れ家。野菜は契約農家から直送され“安心・安全”な物を、自信を持って提供しています。洗練された店内がアナタのステージ！海外でも「Teppanyaki」として知られる「鉄板焼」をサービスする、食べる方に感動を与えられる仕事です。

●私たちのモットーは“厳選された上質で新鮮な商品を使った喜びあふれる食の世界”。水信グループの強みを活かし、より「高品質」な生産物を仕入れ、「徹底した品質管理」「トレーサビリティー（履歴管理）」の下、プロの料理人が最高の技術で調理することでお客様の信頼にお応えしたいと考えています。

●大正4年から続く水信の100年の歴史。果実の専門業者としてネットワークを拡げ、お客様のニーズに沿ったサービスを展開しています。常に新しい時代の、新しいライフスタイルにあわせ、横浜を中心とした地域の方々と寄り添っていくことが水信らしさです。今後は、次の100年に繋がるような「話題性」や「カジュアルさ」をプラスした新しい“MIZUNOBU”を表現していきます。

●海外から多数のビジネスマンが集まる、国際都市「横浜」。水信ブルックスでは、横浜を中心として7店舗の直営店を展開しています。
入社後の定着率が高く、じっくりと腰を据えて働ける環境です。「やりがい」と「安定性」の両方を求める方、歓迎します。
ご質問などお気軽にお問合せください。