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白いブルームは鮮度の証!小粒でおいしいデラウェア

2017年07月29日

酸味が少なく、果実がやわらかい「デラウェア」。小粒ではありますが甘みがしっかりと凝縮しています。タネがないため、お子さまにも食べやすいブドウです。

デラウェア

皮にうっすらと残る白い粉状のものは、農薬ではなく「ブルーム(果粉)」。新鮮で完熟した果物ほど多いため、ブルームは鮮度の目安になります。触れるとすぐにとれてしまうので、ブルームがついている果実は丁寧に収穫・輸送されている証拠でもあるのです。