CSR（野菜チャンネル）
甘くてやわらか！三浦地区産「春キャベツ」
2018年04月01日
今日から４月！横浜水信には続々と春野菜が入荷しています。そのうちのひとつは、神奈川県・三浦地区「春キャベツ」！
年間通して出回っているキャベツとは甘さとやわらかさが違います！
春キャベツを半分に切った断面を見ると、葉がふわっと巻きすぎていません。冬キャベツは「寒玉」といって巻きがかたく球がしまっていますが、春キャベツの場合は巻きすぎていないほうがやわらかく甘みもあります。
サラダやロールキャベツ、炒め物などさまざまなお料理にお使いいただけます。